西贝创始人贾国龙致歉引关注：承认应对失误 宣布全面对标胖东来服务模式

9月14日，餐饮行业流传出西贝餐饮集团创始人贾国龙在行业交流群内的最新表态截图，引发广泛讨论。

截图内容显示，贾国龙就此前事件公开反思："我应对方式存在偏差，必须改正。餐饮本质是服务行业，应当坚持'做饭的围着吃饭的转'，顾客需求就是行动指南。"

他同时强调服务理念："即便面对顾客的批评建议，我们依然要保持'顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋'的初心。"

贾国龙在沟通中明确表示，西贝未来将推行"透明化运营"战略，全面学习胖东来的服务体系与管理模式，打造公开透明的餐饮服务标杆。